洋菓子技術講習会を開催しました

1970年生まれ。

フランス菓子を学んだ後、イタリア料理に転向。

ハーゲンダッツジャパンに入社しアイスクリームを学び、国内外のイタリア菓子店・レストランにて修行。

2005年11月より同店の取締役・シェフに就任。